Das Weingut

Niemand weiß so genau, wie lange sich unsere Familie schon mit Weinbau beschäftigt. Gut möglich, dass unsere Vorfahren schon vor drei- oder vierhundert Jahren Wein gekeltert haben. Seit 1980 jedenfalls erzeugt unser Betrieb ausschließlich Qualitäts- und Prädikatsweine.
Zur Zeit stehen zirka 12 Hektar Weingärten im Ertrag. Wir suchen unsere Riede nicht nach möglichst bequemer Bearbeitung, sondern nach dem optimalen Sortenstandort aus. Wer die sanften Hügel des Weinviertels kennt, den mag es verwundern: Aber auch hier gibt es Steillagen. Auf dem Ried Junge Pointen gedeiht unser Cabernet Sauvignon prächtig. Biologischer Säureabbau und die Lagerung in großen und kleinen Eichenfässern tragen zur Qualität unserer Rotweine bei.

Von Massenware halten wir nichts. Unsere Reben werden rechtzeitig ausgedünnt, der Düngereinsatz auf das nötigste beschränkt und mit viel Laubarbeit nur die besten Trauben am Stock belassen. Gedankt wird uns das mit reifen, fruchtintensiven Trauben. Die hochgradigen Qualitätsweine von unseren besten Rieden Herrenbergfeld, Freibergen, Herrnberg, Wacklern, Kirchlissen, Hauslüsse und Neusatzen können sich mit den besten des Landes messen.Tradition hat bei uns auch die Destillation von Edelbränden. Nur ausgesuchte Trebern, nur bestes Obst wird in unserer Abfindungsbrennerei mit viel Geduld verarbeitet. Da vergeht schon einige Zeit, bis ein Fass mit entkernten Marillen, bis ein ganzes Fass voll Himbeeren oder eines mit Schlehen eingemaischt ist. Das einzigartige Aroma bestätigt uns.